全球阿洛酮糖市场预计2025-2034年复合增长率达14%，2034年将突破5亿美元。中国国内消费量有望达到20-30万吨量级。资本市场反应迅速，相关企业股价强势上涨，头部饮料企业将快速跟进推出阿洛酮糖新品。

      D-阿洛酮糖是一种天然代糖，少量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦等食品中，甜度约为蔗糖的70%，但热量仅为蔗糖的十分之一，几乎可以忽略不计。更为重要的是，它不会引起血糖波动，对于糖尿病患者和关注健康饮食的人群来说，是一种理想的甜味替代品。D-阿洛酮糖的生产分为微生物法和酶转化法。微生物法是以葡萄糖或蔗糖为原料，经微生物发酵、提纯、结晶、干燥等工艺制成；酶转化法是以果糖为原料，经允许使用的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶催化转化，再经脱色、分离、提纯、结晶、干燥等工艺制成。

      此前，由于一直未获得国内批准，D-阿洛酮糖虽在国际市场上备受青睐，但在国内的应用受到极大限制。随着今年D-阿洛酮糖的获批上市，D-阿洛酮糖将正式登上国内代糖市场的舞台，开启新的篇章。

      国家卫健委食品安全标准与监测评估司，于2025年7月2日，发布了关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告，标志着这款备受瞩目的天然甜味剂终于获得在中国的合法身份。D-阿洛酮糖在美国被作为“一般认为安全的物质（GRAS）”管理；加拿大批准其为天然健康产品原料；澳大利亚和新西兰批准其为新食品原料。